Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
17.09.2011 09:17 - Пиле къри по индийски
Автор: rllz Категория: Рецепти   
Прочетен: 464 Коментари: 0 Гласове:
1



 Продукти за 4 порции:
  • 1 пиле (около 1.2 кг)
  • 200 гр лук
  • 1 с.л. къри
  • 1/4 ч.л. настъргано индийско орехче
  • 6 скилидки чесън
  • 3-4 см корен джинджифил
  • 1-2 ситно нарязани люти чушки
  • 1 домат
  • 15 клончета кориандър
  • 4-5 с.л. олио
  • 1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

Пилето се нарязва на 4 порции, маха се кожата и се измива. В една тенджера загряваме мазнината и там поставяме нарязаният на ситно лук, заедно със ситно нарязания джинджифил и люти чушки. Когато лука стане прозрачен, добавя ме и ситно нарязания чесън. Пържим още една минута и прибавяме парчетата пиле. Пържим докато побелее месото и прибавяме индийското орехче, после домата, обелен и нарязан на дребно, поръсваме с кърито и разбъркваме. След това залива всичко с вряща вода, докато покрием пилето. Варим на тих огън 20 минути с леко открехнат капак на тенджерата. Накрая поръсваме със ситно нарязан кориандър.

Сервира се с пилаф от "Басмати" ориз или с хляб и богата салата от свежи зеленчуци.




Гласувай:
1



Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: rllz
Категория: Рецепти
Прочетен: 13894
Постинги: 6
Коментари: 1
Гласове: 1
Архив
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031